2021年12月29日CWRD研讨会会议纪要



中心简报

西部农村发展研究中心                                   第CWRD20211229号

时间：2021年12月29日

地点：腾讯会议线上召开

一.研讨主题

1.黄俊威论文分享：电子商务对绿色农产品消费溢价的影响分析——基于产品展示机制和声誉激励机制

2.张纯静论文分享--《Optimizing fresh food logistics for processing: Application for a large Chilean apple supply chain》

3. 下周研讨安排

二.基本内容

1. 电子商务对绿色农产品消费溢价的影响分析——基于产品展示机制和声誉激励机制

本文旨在探究电子商务独特的产品展示机制和声誉激励机制能否促进绿色农产品的消费并提高消费者的溢价支付。本文基于京东商城红富士苹果的12631个实际交易，采用特征价格法实证分析消费者对农产品属性的溢价支付，以及产品展示机制和声誉激励机制对绿色农产品消费的影响。研究发现：绿色认证、满分好评、地理标志、大果、礼盒包装、京东自营等属性信息对消费者的溢价支付具有显著的正向影响；但消费者对绿色农产品的溢价支付有赖于电子商务独特的产品展示机制和声誉激励机制，如果没有视频展示和良好的声誉，即使苹果获得了绿色认证，消费者也不愿意为绿色认证农产品支付更高的溢价电子商务详实的产品展示机制和良好的声誉激励机制能够显著增加消费者对绿色农产品的溢价支付，视频展示和满分好评分别提高14.00%和11.85%，且该影响在不同的价格分位数上是一致的。本文认为，电子商务中良好的产品展示机制和声誉激励机制对绿色农产品消费具有显著的正向引导和促进作用。

2. 《Optimizing fresh food logistics for processing: Application for a large Chilean apple supply chain》

本文提出了园艺采购、运输、储存三种相关决策的优化模型。该研究旨在帮助一个新鲜的苹果加工厂的决策，以确保其年度供应。首先，提出了一种新鲜农产品采购模式，以减少采购成本、生产者管理成本和运输到分类中心的运输成本，同时考虑到每个生产者提供的新鲜农产品、储存能力和水果的储存类型。这些参数将有助于选择为购买提供最佳价格-存储时间-距离组合的生产商。其次，提出了一种新鲜农产品储存模型，以尽量减少所购买的每个新鲜产品到分类中心（位于实际加工厂）的储存和运输成本。最后，提出了第三种集成模型，为新鲜农产品的采购、运输和储存提供了一个联合的解决方案。该模型应用于智利莫勒地区一家苹果脱水厂的真实案例研究，在加工期间购买、储存和运输新鲜农产品的实际成本平均节省了约8%。

3. 下周研讨安排

此次研讨会于第16周周三举行，第17周考虑到结课考试、疫情防控等因素顺延到18周周三，届时由田晨、贺昕琦主持，第17周停会一周。

意见和建议

1.借鉴电子商务一文中对于半弹性的处理方法，学习对于回归系数的规范解释。

2.技术路线中与被解释变量及解释变量不相关的部分尽量省略，将重点突出在影响机制与路径上。

3.针对当前项目状况及研究倾向，可以更换角度从生产端展开，丰富研究视角。

---

本期研讨召集人：黄俊威                                                 本期编辑：马天童

本期主题汇报人：黄俊威、张纯静

下期研讨召集人：田晨